Una guía sobre caviar
Si es la primera vez que compra caviar, o simplemente desea conocer nuestras variedades, estamos aquí para ayudarle.
El caviar siempre tiene forma esférica, pero el color puede cambiar, y va de tonos oscuros a más claros, dependiendo de la variedad y/o especie, el tamaño, la textura y el sabor también varían.
La siguiente imagen muestra los cambios mencionados anteriormente en función del tipo. El orden también ejemplifica la intensidad del sabor, “Green” ossetra siendo un sabor más ligero en comparación con “The Creation” Beluga y su sabor robusto.
La colección clásica consta de tres categorías estándar de caviar. Tiene un sistema de clasificación propio diseñado por nosotros, que unifica características como el color, el tamaño y la textura para facilitar el proceso de selección a quienes no conocen las características de cada tipo de caviar.
